Un piatto semplice, facile da preparare, ma che conquisterà i tuoi invitati. La tartare di carne potrà essere utilizzata come antipasto oppure, facendo una porzione più abbondante, come piatto unico per chi desidera seguire una dieta leggera, salutare e ipocalorica. Questo delizioso piatto gourmet ha una lunga storia alle spalle. Infatti, la leggenda vuole che le sue origini siano legate al popolo nomade dei Tartari, che durante gli spostamenti in Asia consumava la carne cruda.
La caratteristica primaria della tartare infatti è proprio quella di essere consumata senza cottura. Dopo averla tritata finemente al coltello e condita con vari ingredienti, a seconda dei gusti, si serve in tavola: et voilà, la cena è pronta! Ovviamente deve essere di qualità eccelsa. Se stai cercando una tartare a Milano la trovi all'Annunciata macelleria, preparata solo carne pregiata, come la Fassona piemontese.
Scopri la tartare di manzo: ti aspetta nella nostra macelleria a Milano!
La tartare è presente nella cucina di tantissimi paesi del mondo, usando carne e condimenti diversi.
All'Annunciata macelleria prepariamo la tartare con i migliori tagli di filetto, noce, fesa, girello e scamone, ma possiamo sceglierli in base alle esigenze dei nostri clienti. Una delle tartare più apprezzate e utilizzate è quella di Fassona piemontese, ma non è l’unica. Vieni a trovarci nel nostro negozio in centro a Milano, un macellaio di fiducia ti consiglierà come prepararla e condirla. C'è chi usa il wasabi, chi preferisce la salsa Worcester e chi invece un trito di capperi e senape, chi ci aggiunge le alici, chi l’uovo. I palati più sofisticati preferiscono invece il tartufo bianco. Ma la verità è che se la tartare è di buona qualità, non ci sarà bisogno di molto altro. Alla nostra tartare di carne potrai aggiungere semplicemente sale grosso e buon olio extra vergine di oliva e sarà pronta per essere portata in tavola.
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L'Annunciata Macelleria arriva in zona Sempione.
Dopo oltre 25 anni dedicati a fare innamorare della carne i clienti, oggi siamo pronti a conquistare anche voi.
Vi aspettiamo nel nostro nuovo punto vendita in via Cagnola, 3.
Per mettere la nostra tradizione ed esperienza a vostra disposizione.
