Come Fare L'agnello Marinato

Tante e diverse sono le ricette che potete preparare per una Pasqua con l’agnello, ma noi vogliamo suggerirvene alcune perfette per festeggiare la tradizionale Pasqua in famiglia.

• Tagliate la carne a pezzi grossi.
• Marinatela per qualche ora con olive taggiasche, capperi, carciofi tagliati a spicchi, olio EVO, salvia, rosmarino, sale e pepe.
• Mettete tutto in padella e rosolate per qualche minuto.
• Sfumate con del vino bianco, coprite e lasciate cuocere per 75 min a fuoco lento. Controllate durante la cottura che non manchi liquido, eventualmente aggiungete acqua o brodo.
• Fatelo colorare per bene gli ultimi minuti.
• Buona Pasqua!