Come fare l'agnello marinato

CONSIGLI DI COTTURA

Tante e diverse sono le ricette che potete preparare per una Pasqua con l’agnello, ma noi vogliamo suggerirvene alcune perfette per festeggiare la tradizionale Pasqua in famiglia.

Tagliate la carne a pezzi grossi.
Marinatela per qualche ora con olive taggiasche, capperi, carciofi tagliati a spicchi, olio EVO, salvia, rosmarino, sale e pepe.
Mettete tutto in padella e rosolate per qualche minuto.
Sfumate con del vino bianco, coprite e lasciate cuocere per 75 min a fuoco lento. Controllate durante la cottura che non manchi liquido, eventualmente aggiungete acqua o brodo.
Fatelo colorare per bene gli ultimi minuti.
Buona Pasqua!